воскресенье, 28 сентября 2014 г.

орешки

Катя рассказала в классе об орехах, которые привёз ей папа из Малмыжского района Кировской области.
Что это за орешки? Катя дала каждому из одноклассников орешек, предупредив, что очень твёрдая скорлупа. Разбить её надо дома!
Можно узнать о лесном орехе (лещине) в энциклопедии "Аванта +".
В пушкинской "Сказке о царе Салтане..." читаем такие слова:
Белка песенки поёт 
И орешки всё грызёт,
А орешки не простые,
Всё скорлупки золотые,
Ядра - чистый изумруд;
Вот что чудом-то зовут.
Орешник, обитающий в лесах России (чаще его можно встретить в дубравах), - лещина - орехи имеет, конечно, не золотые, не изумрудные. Но очень вероятно, что автор имел в виду именно эти орехи.
С древних времён орешнику приписывались чудесные свойства: его срезанная веточка будто бы может указать место, где спрятаны клады - золото и другие сокровища. Конечно, на это ветки лещины вряд ли способны. Зато из них получаются превосходные удилища...
Кто бывал в лесу в марте - апреле, видел, как из задетых серёжек орешника высыпаются облачка жёлтой пыльцы. В каждой серёжке 4 млн пыльцевых зёрен. Ведь опыляется лещина не пчёлами и бабочками, а ветром.
Всё равно цвести надо самой ранней весной, чтобы пыльца не осела на листьях.
А женские цветки - будущие орехи - увидеть не так-то просто. Так хорошо укрыты они в зелёных почках, только красноватые рыльца пестиков наружу выставлены.
Не случайно о "таинственном" цветке орешника сложено не меньше легенд, чем о "цветке папоротника".
В ореховых ядрышках - отличное масло и белок. Любят их многие лесные жители - белки, дятлы. И польза здесь обоюдная. Как бы могли ещё расселяться на большие расстояния кусты лещины со своими тяжёлыми плодами?

 А даже самый аккуратный зверёк или птица выронят порой орешек, потеряют. И вырастет лещина на новом месте.
Конечно, человек не обошёл вниманием лещину. Уже несколько тысячелетий люди не только собирают лесные орехи, но и разводят культурную лещину - фундук.

    крупный свежий фундук

цветёт фундук
Ребята, узнайте, насколько полезен для здоровья это орех!
Как его правильно хранить после сбора?

Комментариев нет:

Отправить комментарий